Lyon-Nice : un bon poing

Lorsque Lloris plonge et boxe le ballon en corner , une nouvelle fois le gardien niçois sauve et rassure le groupe. En permettant au gym de rapporter 1 point précieux de Gerland, le niveau de Nice est confirmé dans le milieu de ce premier tableau et le talent du jeune Hugo, 21 ans n'est plus discutable.
Le gym s'accroche au classement

L'Olympique lyonnais devra encore patienter avant d'être sacré champion d'automne. Une semaine après leur défaite à Caen (0-1), les joueurs d'Alain Perrin ont dû se contenter du match nul face à l'OGC Nice (0-0, Photo L'Equipe). Ils laissent du même coup les Nancéiens, en déplacement à Strasbourg dimanche, potentiellement à deux longueurs. Côté niçois, ce huitième match sans défaite confirme les bonnes dispositions actuelles d'Olivier Echouafni et de ses équipiers. Avec seulement deux victoires pour six matches nuls, ils devront cependant faire attention à ne pas perdre trop de points en route, s'ils veulent viser encore plus haut que leur sixième place provisoire. [...] Lyon est tenu en échec à domicile. Un résultat logique tant les joueurs de Frédéric Antonetti ont fait preuve d'abnégation. Avec un peu plus de réussite sur un coup-franc d'Ederson qui a trouvé la barre de Vercoutre (83e), ils auraient même pu empocher les trois points.

Recette vin d'orange

Les oranges amères arrivent à maturité, alors comme l'an dernier je prépare le fameux vin d'orange...

Pour 5 litres du précieux élixir, il me faut :

• Une dizaine d'oranges et un citron
• Un litre d'alcool à 90°
• 4 litres de vin : rouge ou rosé, ça dépend des gouts. L'an dernier un rouge corse s'est accomodé à merveille. Pas la peine de prendre un AOC.
• Dans les 500 grammes de sucre (blanc ou de canne c'est mieux)
• De la vanille (en gousse ou en extrait)
• De la cannelle, 2 clous de girofles, un peu de gingembre, éventuellement un verre de rhum ou de vodka, enfin il y a des améliorations pour tous les gouts.

Commencer par peler les oranges en séparant le zeste. Il doit etre le plus fin possible (travailler à l'économe).

Dans une cuve, vider le vin. Ajouter les zestes. Couper en gros dés les oranges amères, couper en rondelles fines le citron, et plonger le tout.

Ajouter le sucre. Selon le vin, l'acidité des oranges et vos gouts, entre 300 et 800 grammes. Il vaut mieu mettre peu de sucre et attendre quelques mois plutot que charger massivement dès la préparation.

Ajouter la vanille (une gousse fendue en 2 ou quelques gouttes d'extrait), les clous de girofle (attention c'est très parfumé), le gingembre et la cannelle en quantité bien dosée.

Puis il faut laisser reposer, 2 mois minimum. Le lieu de stockage doit être sec, frais, à l'abris de la lumière. Il faut régulièrement secouer le bocal.

Au bout de quelques semaines, à l'odeur et au gout, on peut ajouter du sucre.

Ce vin peut se conserver sans problème quelques années, il est relativement doux, très parfumé, désalterant, traitre....

L'été c'est parfait. Et pour le déguster cet été, il faut le faire maintenant ! Bon courage.

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Nice la nouvelle

La ville de Nice vient de connaître un changement capital avec le lancement du tramway.
Après avoir été profondément remodelée, la ville revit et les habitants comme les touristes découvrent un nouveau paysage.

Il faut rappeler que depuis 4 ans déja la ville est paralysée par des travaux interminables, dans tous les quartiers. Ces travaux ne sont pas terminés dans certains secteurs. Néanmoins cela n'a pas empèché Peyra et Estrosi, ce samedi, d'innogurer le tracé "T1".

Ce tram bouverse Nice dans la pensée des axes de communications :

• de nombreuses rues sont devenues entièrement piétonnes (République, Massena, Borriglione...)




• d'autres axes limitent la circulation automobile à une seule voie (gorbella)
  

Mais ce tram a surtout remodelé le paysage Niçois avec de nouveaux espaces plus ouverts, plus lumineux, modernes, propres (pour l'instant).

Nice change et la conception de nouveaux modes de déplacement aura un impact fondamental sur tous les domaines qui se rattachent à la ville. Il faut à présent penser à un nouvel urbanisme et réabiliter les quartiers et batiments. Cette réhabilitation de l'espace doit être fait par des habitants qui vivent et travaillent au quotidien dans cet environnement, et non-pas par des entrepreneurs ou politiques.

Un scorpion géant découvert

Je ne résiste pas à l'idée de montrer ce que je viens de lire :
Des scientifiques allemands ont découverts ce spécimen de scorpion, heureusement à l'état fossil.
Ce monstre marin de 2,50 mètres vivait dans l'océan il y a 400 millions d'années. Il aurait imposé son rêgne en haut de l'échelle alimentaire pendant des millénaires, le temps que les poissons armés de puissantes machoires puissent les déguster.

Pour en savoir plus : l'article de la Bristol University